Brza Palenta s Bakalarom na Srebrni Način
70% autentično · Mediteranska
Pojednostavljena verzija klasičnog jela, koristeći konzervirani bakalar za bržu pripremu, ali zadržavajući bogat okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Palenta (kukuruzna krupica)200g
- Voda800ml
- Solpo ukusu
- Bakalar (konzervirani u ulju ili vodi)2 konzerve (oko 200g ocijeđene težine)
- Maslinovo ulje50ml
- Češnjak2 režnja
- Peršinsvježi, nasjeckani
- Crni paparsvježe mljeveni
Koraci
- 1
Ocijedite konzervirani bakalar i usitnite ga vilicom.
- 2
U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko ga propirjajte.
- 3
Dodajte usitnjeni bakalar u tavu, pospite ga peršinom i paprom. Kratko promiješajte i maknite s vatre.
- 4
U loncu zakuhajte 800ml vode sa soli. Postepeno dodajte kukuruznu krupicu (palentu) neprestano miješajući.
- 5
Kuhajte palentu na laganoj vatri, miješajući, dok se ne zgusne (oko 5-10 minuta, ovisno o vrsti palente).
- 6
Poslužite vruću palentu s pripremljenim bakalarom preko nje.
