40 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brza sipa s bobom
70% autentično · Mediteranska
Pojednostavljena verzija klasičnog jela, idealna za one s manje vremena, ali željne okusa mora i proljeća.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Sipa (lignjun)700 g
- Mladi grašak (bob)400 g
- Crveni luk1 glavica
- Češnjak2 režnja
- Passata od rajčice200 ml
- Maslinovo ulje3 žlice
- Peršinmalo
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Očistite i narežite sipi na manje komade.
- 2
Na zagrijanom maslinovom ulju kratko prodinstajte sitno sjeckani luk i češnjak.
- 3
Dodajte sipi i pirjajte 5-7 minuta dok ne omekšaju.
- 4
Umiješajte passatu od rajčice, posolite i popaprite.
- 5
Podlijte s malo vode, poklopite i kuhajte 20 minuta.
- 6
Dodajte mladi grašak i kuhajte još 10-15 minuta dok grašak ne bude kuhan i umak se malo ne reducira.
- 7
Umiješajte svježe nasjeckani peršin.
- 8
Poslužite odmah.
