Klasične lignje na žaru s blitvom i krumpirom
Tradicionalno jelo · Jadranska
Tradicionalno pripremljene lignje na žaru, poslužene s prilogom od blitve i kuhanog krumpira, začinjene maslinovim uljem i češnjakom.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Lignje (svježe, očišćene)1 kg
- Maslinovo ulje100 ml
- Češnjak4 režnja
- Peršin (svježi)1 svežanj
- Limun1 kom
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Blitva1 kg
- Krumpir1 kg
Koraci
- 1
Očišćene lignje operite i osušite papirnatim ubrusom.
- 2
Pomiješajte maslinovo ulje, sitno sjeckani češnjak i peršin, sol i papar.
- 3
Lignje premažite pripremljenom marinadom i ostavite da odstoje 15-20 minuta.
- 4
Blitvu očistite, operite i skuhajte u slanoj vodi. Krumpir skuhajte u drugoj posudi.
- 5
Ocijedite blitvu i krumpir. Blitvu začinite s malo maslinovog ulja, soli i češnjakom.
- 6
Zagrijte roštilj na visoku temperaturu.
- 7
Pecite lignje na roštilju 3-5 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lijepu boju i ne budu pečene.
- 8
Poslužite pečene lignje tople uz blitvu i krumpir, pokapljene maslinovim uljem i s kriškom limuna.
