75 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Salata od hobotnice s krumpirom i mediteranskim začinima
80% autentično · Jadranska
Regionalna varijacija salate od hobotnice, obogaćena krumpirom i tipičnim mediteranskim biljem za bogatiji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Hobotnica1 kg
- Krumpir500 g
- Crveni luk1 glavica
- Peršin1 svežanj
- Kapari2 žlice
- Crne masline100 g
- Maslinovo ulje100 ml
- Limun1 kom
- Oregano1 žličica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodaza kuhanje
Koraci
- 1
Kuhajte hobotnicu dok ne omekša (oko 45-60 minuta). Ohladite i narežite na komade.
- 2
U međuvremenu, skuhajte krumpir u ljusci dok ne omekša. Ohladite, ogulite i narežite na kocke.
- 3
Sitno nasjeckajte crveni luk i peršin.
- 4
U zdjeli pomiješajte hobotnicu, krumpir, luk, peršin, kapare i masline.
- 5
Pripremite preljev: pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, oregno, sol i papar.
- 6
Prelijte preljev preko salate i lagano promiješajte. Ostavite da odstoji u hladnjaku barem 30 minuta.
