DishkinDishkin
Natrag
Kozice na buzaru (Klasični recept)
30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Glavno jeloPlodovi mora

Kozice na buzaru (Klasični recept)

Tradicionalno jelo · Hrvatska

Klasični recept za kozice na buzaru, bogatog okusa bijelog vina, češnjaka i peršina, poslužen s kruhom za umakanje.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Sastojci

  • Svježe kozice800g
  • Maslinovo ulje4 žlice
  • Češnjak4 češnja
  • Bijelo vino200ml
  • Sjeckane rajčice iz konzerve400g
  • Peršin1 svežanj
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu
  • Krušne mrvice (opcionalno)2 žlice

Koraci

  1. 1

    Očistite kozice, ostavite repove ako želite.

  2. 2

    U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

  3. 3

    Dodajte sitno sjeckani češnjak i pirjajte oko 1 minutu dok ne zamiriše.

  4. 4

    Ulijte bijelo vino i pustite da alkohol ispari, oko 2 minute.

  5. 5

    Dodajte sjeckane rajčice, sol i papar. Kuhajte 5 minuta.

  6. 6

    Dodajte kozice i svježe sjeckani peršin. Kuhajte 3-5 minuta, dok kozice ne postanu ružičaste i kuhane.

  7. 7

    Ako koristite, umiješajte krušne mrvice za zgušnjavanje umaka.

  8. 8

    Poslužite odmah, po želji posuto s još svježeg peršina.

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.