Blitva s krumpirom i inćunima
70% autentično · Hrvatska (Mediteranska inspiracija)
Varijacija klasičnog jela obogaćena slanim okusom inćuna i dodatkom kapara za mediteranski štih.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Blitva1 kg
- Krumpir800 g
- Češnjak3 režnja
- Inćuni u ulju4-6 komada
- Kapare1 žlica
- Maslinovo ulje0.6 dl
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Blitvu očistite, operite i narežite na komade. Krumpir ogulite i narežite na kocke.
- 2
U loncu zakuhajte posoljenu vodu. Skuhajte krumpir do pola (oko 10 minuta).
- 3
Dodajte blitvu krumpiru i kuhajte još 10-12 minuta dok sve ne omekša.
- 4
Ocijedite povrće, ostavite malo vode od kuhanja.
- 5
Na tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko ga propirjajte.
- 6
Dodajte nasjeckane inćune i kapare. Pirjajte minutu dok se inćuni ne raspadnu.
- 7
Dodajte kuhanu blitvu i krumpir na tavu. Promiješajte i dodajte malo vode od kuhanja ako je presuho.
- 8
Posolite (oprezno, inćuni su slani) i popaprite po ukusu. Kratko prokuhajte.
- 9
Poslužite toplo.
