Brza Janjetina ispod peke (prilagođena)
60% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija janjetine ispod peke, pogodna za kućnu pećnicu, s naglaskom na bržu pripremu i sličan okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Janjetina (rebra, vrat)1 kg
- Krumpir800 g
- Crveni luk1 velika glavica
- Mrkva200 g
- Bijeli luk (češnjak)4 režnja
- Temeljac (povrtni ili pileći)150 ml
- Maslinovo ulje50 ml
- Ružmarin1 žličica sušenog
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Janjetinu narežite na komade. Krumpir, luk i mrkvu narežite na manje komade. Češnjak narežite na listiće.
- 2
U posudi za pečenje pomiješajte janjetinu, povrće i češnjak. Začinite solju, paprom i ružmarinom. Dodajte maslinovo ulje i temeljac.
- 3
Sve dobro promiješajte. Pokrijte posudu čvrsto aluminijskom folijom kako biste zadržali paru.
- 4
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 1.5 do 2 sata, dok meso ne omekša i povrće ne bude pečeno.
- 5
Pred kraj pečenja, skinite foliju na zadnjih 15-20 minuta da se meso zapeče.
- 6
Poslužite toplo.
