Brza musaka od patlidžana
70% autentično · Balkanska
Pojednostavljena verzija klasične musake, idealna za one s manje vremena, koristeći prethodno pečene patlidžane i brži umak.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- patlidžani1 kg
- mljevena junetina400 g
- luk1 glavica
- češnjak2 režnja
- passata od rajčice500 ml
- vrhnje za kuhanje200 ml
- sir (naribani)100 g
- solpo ukusu
- crni paparpo ukusu
- uljeza prženje
Koraci
- 1
Patlidžane narežite na ploške, posolite i ostavite da odstoje. Isperite i osušite. Pecite ih u pećnici na 200°C dok ne omekšaju i ne dobiju boju.
- 2
Na ulju popržite sjeckani luk, dodajte mljeveno meso i pržite dok ne porumeni. Dodajte protisnuti češnjak, passatu od rajčice, sol i papar. Kratko prokuhajte.
- 3
U posudu za pečenje slažite slojeve patlidžana i mesnog umaka. Završite slojem patlidžana.
- 4
Pomiješajte vrhnje za kuhanje i naribani sir. Prelijte preko musake.
- 5
Pecite u pećnici na 180°C oko 30-35 minuta, dok ne porumeni.
- 6
Ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
