Klasični Sushi s Lososom (Nigiri)
Tradicionalno jelo · Japanska
Tradicionalni nigiri sushi s pažljivo pripremljenim rižom za sushi i svježim, tanko narezanim lososom. Jednostavna elegancija okusa.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Riža za sushi500g
- Rižin ocat100ml
- Šećer50g
- Sol1 žličica
- Svježi losos (sushi kvalitete)300g
- Wasabi pastapo ukusu
- Sojin umakza posluživanje
Koraci
- 1
Isperite rižu za sushi dok voda ne postane bistra. Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju.
- 2
Pomiješajte rižin ocat, šećer i sol. Zagrijte lagano dok se šećer i sol ne otope. Ne smije prokuhati.
- 3
Toplu kuhanu rižu prelijte octenom smjesom i nježno promiješajte drvenom kuhačom dok se sve ne sjedini. Pokrijte vlažnom krpom i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- 4
Losos narežite na tanke kriške debljine oko 0.5 cm.
- 5
Navlažite ruke vodom. Uzmite malu količinu riže (oko 20-25g) i oblikujte je u ovalni oblik.
- 6
Na vrh riže stavite malu količinu wasabija.
- 7
Preko wasabija stavite krišku lososa i nježno pritisnite da se zalijepi za rižu.
- 8
Poslužite odmah s umakom od soje.
