Brza Korejska Pržena Piletina (Jednostavna verzija)
75% autentično · Korejska
Pojednostavljena verzija klasične korejske pržene piletine, idealna za brzi obrok. Koristi manje sastojaka za umak, ali zadržava hrskavost i okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa ili bataci bez kostiju700 g
- Brašno1/2 šalice
- Jaje1
- Voda2 žlice
- Biljno ulje za prženjedovoljno za prženje
- Gochujang3 žlice
- Smeđi šećer2 žlice
- Sojin umak1 žlica
- Češnjak, mljeveni1 žlica
- Sjemenke sezama1 žlica
Koraci
- 1
Piletinu narežite na komade veličine zalogaja. Posolite i popaprite.
- 2
U zdjeli umutite jaje s vodom. U drugu zdjelu stavite brašno. Umočite svaki komad piletine prvo u smjesu jaja, a zatim u brašno.
- 3
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Pržite piletinu dok ne postane zlatno smeđa i hrskava, oko 5-7 minuta po strani. Izvadite i ocijedite.
- 4
U maloj zdjeli pomiješajte gochujang, smeđi šećer, sojin umak i mljeveni češnjak. Zagrijte smjesu u tavi na laganoj vatri dok se ne zgusne.
- 5
Dodajte prženu piletinu u umak i dobro promiješajte da se obloži.
- 6
Poslužite posuto sjemenkama sezama.
