30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brzi svinjski lungić u umaku od gljiva
80% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog jela, idealna za brzi ručak ili večeru. Koristi manje sastojaka, ali zadržava bogat okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svinjski lungić500g
- Narezane gljive (svježe ili iz konzerve)250g
- Češnjak1 režanj
- Vrhnje za kuhanje150ml
- Malo bijelog vina ili temeljca50ml
- Ulje2 žlice
- Svježi vlasac ili peršinza ukras
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Svinjski lungić narežite na tanke šnicle, posolite i popaprite.
- 2
Na ulju kratko popecite šnicle s obje strane. Izvadite ih iz tave.
- 3
Na istoj masnoći popržite protisnuti češnjak.
- 4
Dodajte gljive i pirjajte dok ne omekšaju.
- 5
Podlijte vinom ili temeljcem i kratko prokuhajte.
- 6
Umiješajte vrhnje, posolite i popaprite. Kuhajte dok se umak ne zgusne.
- 7
Vratite meso u umak i zagrijte ga. Po potrebi dodajte malo vode.
- 8
Poslužite ukrašeno vlascem ili peršinom.
