Brzi goveđi odresci u umaku
75% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog jela, idealna za one koji žele ukusan obrok bez puno čekanja.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Goveđi odresci (tanji)600g
- Crveni luk1 veći
- Goveđi temeljac400ml
- Koncentrat rajčice1 žlica
- Brašno1 žlica
- Ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi vlasac (za garniranje)malo
Koraci
- 1
Odreske narežite na manje komade ili trakice, posolite i popaprite.
- 2
Na zagrijanom ulju kratko popecite meso sa svih strana. Izvadite ga iz tave.
- 3
Na istoj masnoći kratko popecite sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast.
- 4
Dodajte brašno i koncentrat rajčice, promiješajte i kratko popržite.
- 5
Postupno ulijevajte goveđi temeljac, miješajući da se ne stvore grudice. Pustite da prokuha.
- 6
Vratite meso u umak, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno oko 20-30 minuta, dok meso ne omekša.
- 7
Probajte umak i po potrebi dodatno začinite solju i paprom.
- 8
Poslužite toplo, posuto vlascem.
