Klasični Šiš ćevap
Tradicionalno jelo · Balkanska
Tradicionalni šiš ćevap, sočni komadi mesa marinirani i pečeni na ražnjiću, posluženi s klasičnim prilozima.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Janjetina (bez kosti)500g
- Govedina (bez kosti, npr. vrat)500g
- Crveni luk2 srednja
- Zelena paprika1 velika
- Svinjska mast ili ulje3 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Meso narežite na kocke od otprilike 2-3 cm.
- 2
Luk narežite na deblje kriške, a papriku na komade slične veličine kao meso.
- 3
U zdjeli pomiješajte meso, luk i papriku. Dodajte mast ili ulje, sol i papar. Dobro promiješajte.
- 4
Ostavite meso da se marinira u hladnjaku najmanje 2 sata, idealno preko noći.
- 5
Na drvene ražnjiće naizmjenično nabadajte meso, luk i papriku.
- 6
Pecite na roštilju ili grill tavi na srednje jakoj vatri oko 10-15 minuta, okrećući ražnjiće povremeno, dok meso ne bude pečeno i sočno.
- 7
Poslužite vruće, po želji s nasjeckanim lukom, ajvarom i somunom.
