60 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brza Istarska Maneštra
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija istarske maneštre koja koristi konzervirani grah i manje vrsta povrća, ali zadržava prepoznatljiv okus. Idealna za brzi ručak ili večeru.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Grah (bijeli, konzervirani)2 konzerve (800g)
- Panceta50g
- Mrkva1 veća
- Celer (stabljika)1
- Crveni luk1 manji
- Bijeli luk1 režanj
- Povrtni temeljac500ml
- Maslinovo ulje2 žlice
- Peršin (svježi)malo
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Pancetu narezati na kockice i kratko popržiti na maslinovom ulju.
- 2
Dodati sitno sjeckani luk, češnjak, mrkvu i celer. Dinstati dok povrće ne omekša.
- 3
Dodati ocijeđeni i oprani grah iz konzerve.
- 4
Podliti povrtnim temeljcem i po potrebi vodom. Kuhati oko 30 minuta.
- 5
Posoliti, popapriti po ukusu. Posuti sjeckanim peršinom prije posluživanja.
