DishkinDishkin
Natrag
Grobnička palenta kompirica (Tradicionalna)
45 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
450 kcalKalorije
15 gBjelančevine
60 gUgljikohidrati
18 gMasti

Približna procjena AI-ja

Glavno jeloTradicijska kuhinja

Grobnička palenta kompirica (Tradicionalna)

Tradicionalno jelo · Hrvatska (Gorski kotar)

Klasično jelo iz Gorskog kotara, poznato po svojoj jednostavnosti i bogatom okusu. Palenta (kukuruzno brašno) kuhana s krumpirom, mlijekom i maslacem, poslužena s kiselim vrhnjem i vrhnjem za šlag.

Sastojci

Porcije4
  • Kukuruzno brašno (palenta)250 g
  • Krumpir500 g
  • Mlijeko500 ml
  • Maslac50 g
  • Kiselo vrhnje200 g
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu

Koraci

  1. 1

    Ogulite i narežite krumpir na kockice.

  2. 2

    Skuhajte krumpir u posoljenoj vodi dok ne omekša. Ocijedite.

  3. 3

    U drugoj posudi zakuhajte mlijeko. Postupno umiješajte kukuruzno brašno, neprestano miješajući da se ne stvore grudice.

  4. 4

    Kuhajte palentu na laganoj vatri, miješajući, dok se ne zgusne (oko 15-20 minuta).

  5. 5

    Dodajte maslac i sol u palentu, dobro promiješajte.

  6. 6

    Dodajte kuhani krumpir u palentu i lagano promiješajte da se sjedini.

  7. 7

    Poslužite vruće, uz žlicu kiselog vrhnja na vrhu.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brački procip (Tradicionalni)
Tradicionalno jelo
Glavno jeloTradicijska kuhinja

Brački procip (Tradicionalni)

Tradicionalni Brački procip, poznat i kao Bračka janjetina s bižima, raskošno je jelo s otoka Brača, koje se stoljećima priprema u posebnim prilikama. Glavni sastojci su janjetina i mladi grašak, začinjeni aromatičnim biljem.

180 min 750 kcal

Janjetina (plećka ili but) · Mladi grašak (svježi ili smrznuti) · Mladi krumpir · Crveni luk