Po porciji · Približna procjena AI-ja
Prežgana juha s paprikom i češnjakom
70% autentično · Hrvatska
Regionalna varijacija prežgane juhe obogaćena okusom paprike i češnjaka, što joj daje pikantniji i aromatičniji profil. Odlična za hladnije dane.
Sastojci
- Brašno3 žlice
- Svinjska mast ili ulje2 žlice
- Voda1 litra
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Mljevena crvena paprika1 žličica
- Češnjak2 režnja, sitno sjeckana
- Chili ulje ili ljuta paprikaza posluživanje (po želji)
- Svježi vlasac ili peršinza ukras
Koraci
- 1
U loncu zagrijte mast ili ulje na srednje jakoj vatri.
- 2
Dodajte brašno i miješajte dok ne postane tamno smeđe (oko 5-7 minuta).
- 3
Umiješajte mljevenu crvenu papriku i sitno sjeckani češnjak, kratko popržite (oko 30 sekundi) da zamiriše, pazeći da ne zagori.
- 4
Postepeno ulijte hladnu vodu, miješajući da se ne stvore grudice. Pustite da zavrije.
- 5
Smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta.
- 6
Začinite solju i paprom po ukusu.
- 7
Poslužite vruće, po želji s malo chili ulja i nasjeckanim vlascem ili peršinom.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
