Hozzávetőleges MI-becslés
Ázsiai ihletésű lazac mézes-szójás mázzal, zöldségekkel
70% autentikus · Ázsiai fúziós
Egy kreatívabb változat, ahol a mézes-szójás lazacot ázsiai zöldségekkel (pl. brokkoli, cukorborsó) és esetleg egy kis chilivel gazdagítjuk. A mázhoz adhatunk egy csipetnyi chilit az extra ízért.
Hozzávalók
- Lazacfilé4 db (kb. 150-200g/db)
- Szójaszósz6 evőkanál
- Méz4 evőkanál
- Szezámolaj1 evőkanál
- Rizsecet1 evőkanál
- Fokhagyma2 gerezd, aprítva
- Gyömbér1 teáskanál, frissen reszelve
- Chili pehely1/4 teáskanál (opcionális)
- Brokkoli1 fej, rózsáira szedve
- Cukorborsó150g
- Repceolaj2 evőkanál
- Friss korianderdíszítéshez
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- 2
Készítsd el a mázat: keverd össze a szójaszószt, mézet, szezámolajat, rizsecetet, fokhagymát, gyömbért és chili pelyhet (ha használsz). Sóval és borssal ízesítsd.
- 3
Helyezd a lazacfiléket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg a mázzal.
- 4
Süsd a lazacot 12-15 percig.
- 5
Amíg a lazac sül, egy másik serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál repceolajat közepes lángon. Add hozzá a brokkolit és a cukorborsót, párold 3-4 percig, amíg roppanósak maradnak.
- 6
Tálald a sült lazacot a párolt zöldségekkel. Díszítsd friss korianderrel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
