Klasszikus Sörös Sült Kolbász
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos magyar sörös sült kolbász, melyet sörben párolnak, majd ropogósra sütnek. Tökéletes sörkorcsolya vagy főétel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Vastag, füstölt sertéskolbász800 g
- Világos sör500 ml
- Vöröshagyma2 db
- Fokhagyma3 gerezd
- Olaj vagy zsír a sütéshez2 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A kolbászokat helyezzük egy mélyebb serpenyőbe vagy lábasba. Adjuk hozzá a félbevágott vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket.
- 2
Öntsük fel a sörrel úgy, hogy a kolbászok nagy részét ellepje. Sózzuk, borsozzuk.
- 3
Fedő alatt, alacsony lángon pároljuk kb. 30-40 percig, amíg a kolbász megpuhul és a sör kissé besűrűsödik.
- 4
Vegyük ki a kolbászokat a sörből, és hagyjuk kicsit hűlni. A hagymát és fokhagymát eltávolíthatjuk a sörből, vagy hagyhatjuk benne.
- 5
Egy serpenyőben hevítsünk fel olajat vagy zsírt. A kolbászokat süssük át rajta közepes lángon, amíg minden oldalukon szép pirospiros és ropogós nem lesz.
- 6
Tálaljuk forrón, esetleg a pároló sörrel meglocsolva.
