180 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Egyszerű Sült Malaccomb Gyorspáccal
75% autentikus · Modern Magyar
Egy gyorsított változat, amely ízletes és ropogós malaccombot eredményez, egyszerűen elkészíthető páccal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Malaccomb4 db (kb. 1.5-2 kg/db)
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Fokhagyma granulátum2 evőkanál
- Paprika por2 evőkanál
- Olaj4 evőkanál
- Vízkb. 300 ml
Lépések
- 1
A malaccombokat tisztítsd meg, és a bőrbe vágj be pár sekélyebb bevágást.
- 2
Keverd össze az olajat, a fokhagyma granulátumot, a paprikát, sót és borsot. Ezzel a keverékkel alaposan dörzsöld be a hús minden oldalát.
- 3
Helyezd a pácolt malaccombokat egy tepsibe, önts alájuk kb. 300 ml vizet.
- 4
Előmelegített sütőben 180°C-on süsd kb. 2.5-3 órán keresztül, vagy amíg a hús megpuhul. Időnként locsold meg a szafttal.
- 5
Az utolsó 20-30 percben növeld a hőmérsékletet 200°C-ra a ropogós bőr érdekében.
- 6
Tálalás előtt pihentesd 5-10 percig.
