Klasszikus Tatár Beefsteak
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos tatár beefsteak nyers marhahúsból, finomra aprítva, tojássárgájával és jellegzetes fűszerezésével. Tökéletes előétel vagy könnyű vacsora.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marha bélszín vagy hátszín500 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Tojássárgája4 db
- Kapribogyó2 evőkanál
- Csemegeuborka2 db
- Dijoni mustár1 evőkanál
- Worcestershire szósz1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj2 evőkanál
Lépések
- 1
A marhahúst nagyon finomra aprítsuk fel késsel, vagy daráljuk le egyszer.
- 2
A vöröshagymát, a csemegeuborkát és a kapribogyót szintén nagyon finomra vágjuk fel.
- 3
Egy tálban keverjük össze a darált húst a felaprított zöldségekkel, a mustárral és a Worcestershire szósszal.
- 4
Ízesítsük sóval és frissen őrölt fekete borssal.
- 5
Osszuk szét a keveréket 4 tányérra, formázzunk belőle egy kis halmot.
- 6
Minden halom közepébe készítsünk egy kis mélyedést, és üssünk bele egy tojássárgáját.
- 7
Tálalás előtt locsoljuk meg olívaolajjal.
