Sült Pisztráng Zöldfűszeres-Citromos Vajjal és Sült Zöldségekkel
75% autentikus · Mediterrán ihletésű
Egy tányérra komponált étel, ahol a fűszervajjal ízesített pisztráng mellé sült szezonális zöldségeket tálalunk, hangsúlyozva a friss ízeket.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Pisztráng4 db (egész, kb. 250-300g/db)
- Vaj120 g
- Citrom1 db (leve és szeletek)
- Friss rozmaring2 ág
- Friss kakukkfű2 ág
- Fokhagyma2 gerezd, szeletelve
- Szezonális zöldségek (pl. cukkini, paprika, koktélparadicsom)500 g
- Olívaolaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
- 2
Tisztítsd meg a pisztrángokat, sózd, borsozd.
- 3
Vágd fel a zöldségeket, keverd össze 2 evőkanál olívaolajjal, sóval, borssal, majd terítsd szét egy tepsiben.
- 4
Készítsd el a fűszervajat: olvaszd meg a vajat, keverd bele a citromlevet, az aprított rozmaringot és kakukkfüvet, valamint a szeletelt fokhagymát.
- 5
Helyezd a pisztrángokat a zöldségek tetejére a tepsiben. Töltsd meg a hasukat a fűszervajjal és a citromszeletekkel.
- 6
Locsold meg a pisztrángokat a maradék fűszervajjal és 1 evőkanál olívaolajjal.
- 7
Süsd 25-30 percig, amíg a pisztráng és a zöldségek is megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
- 8
Tálald a pisztrángot a sült zöldségekkel együtt.
