25 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Teriyaki Szezámos Tonhalsteak
80% autentikus · Japán ihletésű
Egy kreatív csavar a klasszikuson, édes-teriyaki mázzal és szezámaggal. A máz karamellizálódik a tonhalon, intenzív ízt adva neki.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Tonhalfilé4 db (kb. 150-200g/db)
- Szezámag1/2 csésze
- Teriyaki szósz1/2 csésze
- Szezámolaj1 evőkanál
- Gyömbér (reszelt)1/2 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Frissen őrölt fekete borsízlés szerint
- Növényi olaj (pirításhoz)2 evőkanál
Lépések
- 1
A tonhalfiléket sózzuk, borsozzuk, majd megforgatjuk a szezámagban.
- 2
Egy serpenyőben felhevítünk 2 evőkanál növényi olajat.
- 3
A tonhalat oldalanként 1-2 percig pirítjuk, amíg a szezám bevonat aranybarna lesz.
- 4
Egy kis tálban összekeverjük a teriyaki szószt, szezámolajat és reszelt gyömbért.
- 5
A majdnem kész tonhalra ráöntjük a teriyaki szószos keveréket, és 1-2 percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik és bevonja a halat.
- 6
Tálaláskor megszórhatjuk extra szezámaggal.
