Sült tengeri sügér citrommal és rozmaringgal
Hagyományos étel · Mediterrán
Klasszikus, egészben sült tengeri sügér, friss citrommal, rozmaringgal és fokhagymával ízesítve. Egyszerű, de elegáns fogás, amely kiemeli a hal természetes ízét.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Tengeri sügér4 db (egész, kb. 300-400g/db)
- Citrom2 db
- Friss rozmaring4 ág
- Fokhagyma4 gerezd
- Extra szűz olívaolaj4 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses).
- 2
Tisztítsd meg a halakat, mosd le és szárítsd meg papírtörlővel.
- 3
Vágj be mindkét oldalát 2-3 helyen.
- 4
Egyik citromot szeleteld fel, a másikat facsard ki.
- 5
Töltsd meg a halak hasüregét citromszeletekkel, rozmaringgal és fokhagymával.
- 6
Kend meg a halakat olívaolajjal, sózd, borsozd.
- 7
Helyezd a halakat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- 8
Süsd 20-25 percig, vagy amíg a hús könnyen leválik a szálkákról és a bőr ropogós nem lesz.
- 9
Tálalás előtt locsold meg a citromlével.
