40 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Tőkehal sajtos bundában, rozmaringgal és citrommal
80% autentikus · Modern Magyar
Egy kreatív csavar a hagyományos recepten, friss rozmaringgal és citrommal ízesítve a sajtos bundában.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Tőkehalfilé800 g
- Sajt (reszelt, pl. parmezán vagy cheddar)180 g
- Liszt100 g
- Tojás2 db
- Zsemlemorzsa100 g
- Friss rozmaring (apróra vágva)1 evőkanál
- Citrom reszelt héja1 db citrom
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj a sütéshezbőségesen
Lépések
- 1
A tőkehalfiléket tisztítsd meg, sózd és borsozd meg.
- 2
Készítsd elő a panírozáshoz a lisztet, a felvert tojást és a zsemlemorzsát.
- 3
A reszelt sajtot keverd össze a zsemلمorzsával, az aprított rozmaringgal és a reszelt citromhéjjal.
- 4
A halfiléket forgasd meg lisztben, tojásban, majd a sajtos-rozmaringos-citromos zsemلمorzsában.
- 5
Forrósíts fel olajat egy serpenyőben.
- 6
Süsd a bepanírozott halfiléket aranybarnára, kb. 4-5 percig mindkét oldalon.
- 7
Papírtörlőre szedve csepegtesd le.
- 8
Tálald friss zöldségekkel vagy egy könnyű salátával.
