35 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors grillezett polip fokhagymás vajjal
80% autentikus · Modern Mediterrán
Egy gyorsított változat, ahol a polipot előfőzés után fokhagymás vajjal kenik meg grillezés közben, intenzívebb ízt adva neki.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Polip800 g
- Vaj50 g
- Fokhagyma3 gerezd
- Friss rozmaring1 ág
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Tisztítsd meg a polipot és főzd puhára (kb. 25-30 perc). Hagyd kissé kihűlni.
- 2
Olvaszd fel a vajat egy kis serpenyőben. Add hozzá az aprított fokhagymát és a rozmaringot, pirítsd illatosra.
- 3
Melegítsd elő a grillt. Kend meg a polipot a fokhagymás vajjal.
- 4
Grillezd a polipot mindkét oldalon 4-5 percig, amíg aranybarna nem lesz és a vaj karamellizálódik rajta.
- 5
Sózd, borsozd ízlés szerint. Tálald azonnal.
