25 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Grillezett tintahal citrommal és petrezselyemmel
Hagyományos étel · Mediterrán
Klasszikus grillezett tintahal, friss citrommal és petrezselyemmel ízesítve, tökéletes nyári étel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Tintahal800 g
- Citrom2 db
- Friss petrezselyem1 csokor
- Extra szűz olívaolaj4 evőkanál
- Fokhagyma2 gerezd
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Tisztítsd meg a tintahalat, távolítsd el a belső részeket és a csőrt. Mosd le hideg vízzel és törölközővel szárítsd meg.
- 2
Készítsd el a páclét: keverd össze az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a citrom levét (egyik citromból), sót és borsot.
- 3
Marináld a tintahalat a páclében legalább 15 percig.
- 4
Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra.
- 5
Grillezd a tintahalat 3-5 percig mindkét oldalról, amíg átsül és enyhén megpirul.
- 6
Tálalás előtt locsold meg a maradék olívaolajjal, szórd meg friss, aprított petrezselyemmel és citrom szeletekkel.
