35 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Paradicsomos Kagyló Chorizóval és Chivel
60% autentikus · Spanyol / Mediterrán fúzió
Egy merészebb változat, ahol a kagyló pikáns chorizo kolbásszal és csípős chilivel gazdagodik.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- friss kagyló1 kg
- olívaolaj2 evőkanál
- chorizo kolbász100 g, szeletelve
- fokhagyma3 gerezd, aprítva
- chili paprika1 db, aprítva (vagy ízlés szerint)
- hámozott, darabolt paradicsom (konzerv)800 g
- friss korianderkis csokor, aprítva
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- vízkb. 50 ml
Lépések
- 1
Tisztítsd meg a kagylókat.
- 2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a chorizo szeleteket, és süsd ropogósra. Vedd ki a chorizót, hagyd a zsiradékot a serpenyőben.
- 3
Add hozzá az aprított fokhagymát és a chilit a serpenyőhöz, pirítsd kb. 1 percig.
- 4
Öntsd hozzá a darabolt paradicsomot. Sózd, borsozd. Főzd pár percig.
- 5
Add a kagylókat a szószhoz, fedd le, és főzd 5-7 percig, amíg kinyílnak.
- 6
Keverd hozzá a sült chorizót és a friss koriandert. Tálald azonnal.
