Klasszikus Céklafasírt
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos céklafasírt, melynek alapja a reszelt cékla, tojás, zsemlemorzsa és fűszerek. Ízletes és tápláló fogás, melyet önmagában vagy körettel is fogyaszthatunk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Nyers cékla500 g
- Tojás2 db
- Zsemlemorzsa100 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Petrezselyem1 csokor
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj a sütéshezszükség szerint
Lépések
- 1
A céklát meghámozzuk és finomra reszeljük.
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk. A petrezselymet finomra aprítjuk.
- 3
Egy tálban összekeverjük a reszelt céklát, a tojásokat, a zsemlemorzsát, az aprított hagymát, fokhagymát és petrezselymet.
- 4
Sózzuk, borsozzuk, és jól elkeverjük. Ha túl lágy a massza, adjunk hozzá még egy kevés zsemlemorzsát.
- 5
Vizes kézzel kis fasírtokat formázunk.
- 6
Forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
- 7
Papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk a felesleges olajat.
