45 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Sütőtökös Gnocchi Ricottával
70% autentikus · Olasz (modernizált)
Egy gyorsított változat, ahol a ricotta könnyedséget ad a tésztának, és a sütőtök püré intenzív ízt kölcsönöz. Vajjal és kevés zsályával tálalva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- sütőtök püré200 g
- ricotta sajt150 g
- liszt150 g
- tojás1 db
- só1/2 teáskanál
- fekete borscsipet
- vaj40 g
- friss zsályalevél5-6 db
Lépések
- 1
Keverd össze a sütőtök pürét, a ricottát, a tojást, a sót és a borsot.
- 2
Fokozatosan add hozzá a lisztet, amíg egy lágy tésztát nem kapsz.
- 3
Formázd a tésztát gnocchi formára, mint a klasszikus receptnél.
- 4
Főzd a gnocchikat sós forró vízben, amíg feljönnek a víz tetejére (kb. 2-3 perc).
- 5
Szűrd le a gnocchikat.
- 6
Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, add hozzá a zsályaleveleket, és pirítsd meg.
- 7
Forgasd össze a gnocchikat a vajjal és zsályával.
- 8
Azonnal tálald.
