Spenótos Gnocchi Ricottával és Citrommal
75% autentikus · Olasz
Egy kreatívabb megközelítés, ahol a spenótos gnocchi frissítő citromos ízt kap, gazdagítva egy kevés citromhéjjal és citromlével. Tálalva könnyű, vajas-citromos mártással.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- friss spenót200 g
- ricotta sajt250 g
- tojás1 db
- finomliszt120 g
- reszelt citromhéj1 db citrom
- citromlé2 evőkanál
- vaj60 g
- friss petrezselyem2 evőkanál, aprítva
- sóízlés szerint
- frissen őrölt fekete borsízlés szerint
- vízszükség szerint
Lépések
- 1
Készítsd el a spenótos gnocchi tésztáját a hagyományos recept (1. recept) alapján, de a liszt mennyiségét csökkentsd kissé, és add hozzá a reszelt citromhéjat.
- 2
Formázd és főzd meg a gnocchikat, mint a hagyományos receptben.
- 3
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá a citromlevet, és keverd össze.
- 4
Szűrd ki a megfőtt gnocchikat, és óvatosan forgasd a vajas-citromos mártásba.
- 5
Szórd meg frissen aprított petrezselyemmel és frissen őrölt fekete borssal.
- 6
Tálald azonnal.
