Ázsiai Káposztasaláta Csirkével
75% autentikus · Ázsiai-amerikai fúziós
Egy laktatóbb változata az ázsiai káposztasalátának, melyben grillezett vagy sült csirkemell csíkok egészítik ki a ropogós zöldségeket. Az öntet lehet gazdagabb, akár mogyoróvajjal vagy lime-mal ízesítve.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Kínai kelkáposzta1 fej
- Sárgarépa2 db
- Csirkemellfilé2 db
- Mogyoróvaj3 evőkanál
- Szójaszósz2 evőkanál
- Lime leve1 evőkanál
- Szezámolaj1 evőkanál
- Chili pehely1/2 teáskanál
- Pörkölt földimogyoró50 g
- Friss korianderkis csokor
- Sóízlés szerint
- Frissen őrölt fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A csirkemellfiléket sóval, borssal ízesítjük, majd serpenyőben vagy grillen megsütjük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd csíkokra vágjuk.
- 2
A káposztát vékony csíkokra, a sárgarépát julienne-re vágjuk.
- 3
Egy kis tálban összekeverjük a mogyoróvajat, szójaszószt, lime levét, szezámolajat, chili pelyhet. Sóval és borssal ízesítjük. Ha túl sűrű, egy kevés vízzel hígíthatjuk.
- 4
Egy nagy tálban összekeverjük a káposztát, sárgarépát és a csirkecsíkokat.
- 5
Az öntetet ráöntjük a salátára, alaposan összeforgatjuk.
- 6
Megszórjuk durvára vágott földimogyoróval és friss korianderrel. Tálalás előtt pihentetjük.
