Fokhagymás-Zsályás Sajtos Tépőkenyér
60% autentikus · Magyar / Kreatív
Egy ízesített változat, ahol a sajt mellé fokhagyma és friss zsálya kerül, különleges aromát adva a tépőkenyérnek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő20 g
- langyos víz250 ml
- só1.5 teáskanál
- reszelt sajt (pl. füstölt sajt)150 g
- reszelt parmezán50 g
- friss zsályalevelek10-15 db
- fokhagyma2 gerezd
- olívaolaj2 evőkanál
Lépések
- 1
Az élesztőt futtassuk fel a langyos víz felében egy csipet cukorral (ha van).
- 2
A liszthez adjuk a sót, majd az élesztős vizet és a maradék vizet. Gyúrjuk rugalmas tésztává.
- 3
Kelesztjük a tésztát meleg helyen kb. 40-50 percig.
- 4
A zsályaleveleket aprítsuk fel, a fokhagymát zúzzuk össze vagy reszeljük finomra.
- 5
A megkelt tésztát nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagra.
- 6
Keverjük össze a reszelt sajtokat, az aprított zsályát és a fokhagymát. Szórjuk a tésztára.
- 7
Locsoljuk meg olívaolajjal, majd tépkedjük vagy hajtsuk össze a tésztát.
- 8
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25-30 percig.
