Klasszikus Mac and Cheese
Hagyományos étel · Amerikai
A krémes, gazdag és kielégítő klasszikus makaróni és sajt, tökéletes családi étel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Makaron (könyök)250g
- Vaj50g
- Finomliszt50g
- Tej500ml
- Cheddar sajt (reszelt)200g
- Gruyère sajt (reszelt)100g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Zsemlemorzsa50g
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Főzd meg a makarónit sós vízben a csomagoláson jelzett ideig, majd szűrd le.
- 2
Olvaszd fel a vajat egy lábosban közepes lángon. Add hozzá a lisztet, és keverd 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz (roux).
- 3
Lassan add hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy csomómentes legyen. Főzd sűrűsödésig.
- 4
Húzd le a tűzről, add hozzá a reszelt sajtokat, és keverd, amíg teljesen elolvadnak. Ízesítsd sóval és borssal.
- 5
Add a főtt makarónit a sajtos mártáshoz, és alaposan keverd össze.
- 6
Öntsd a keveréket egy kivajazott sütőedénybe. Szórd meg a tetejét zsemlemorzsával.
- 7
Süsd 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és buborékos nem lesz.
