Gyors Csau Mein
75% autentikus · Ázsiai fúziós
Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető csau mein változat, amely hétköznap estére is ideális, minimális erőfeszítéssel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Előfőzött tojásos tészta (chow mein noodles)250g
- Sertéskaraj200g
- Káposzta1/4 fej
- Piros kaliforniai paprika1 db
- Vöröshagyma1/2 db
- Fokhagyma1 gerezd
- Szójaszósz3 evőkanál
- Édes chiliszósz1 evőkanál
- Növényi olaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Frissen őrölt fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 50 ml
Lépések
- 1
A sertéskarajt vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- 2
A káposztát vékony csíkokra, a paprikát és a vöröshagymát szeletekre vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk.
- 3
Egy wokban vagy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat. A sertéscsíkokat magas lángon megpirítjuk, majd kivesszük.
- 4
Ugyanabban a serpenyőben a vöröshagymát és a fokhagymát 1 percig pirítjuk.
- 5
Hozzáadjuk a káposztát és a paprikát, 2-3 percig pirítjuk, amíg roppanósak maradnak.
- 6
Beletesszük az előfőzött tésztát és a megpirított sertést. Hozzáadjuk a szójaszószt, az édes chiliszószt és a vizet. Alaposan összekeverjük, és 2-3 percig pirítjuk, amíg minden átmelegszik.
- 7
Azonnal tálaljuk.
