70 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Sertéshúsos Gyoza Kimchivel és Tofuval
60% autentikus · Koreai-Japán fúziós
Egy kreatív csavar a klasszikus gyoza-n, kimchi és tofu hozzáadásával az extra ízért és textúráért.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Gyoza tészta40 db
- Darálthús (sertés)250 g
- Kimchi (apróra vágva)100 g
- Puha tofu (kiszárítva, morzsolva)50 g
- Kínai kelkáposzta (apróra vágva)50 g
- Snidling (aprítva)2 szál
- Gyömbér (reszelt)1/2 tk
- Szójaszósz1 ek
- Gochujang (koreai chili paszta)1 tk
- Szezámolaj1 ek
- Sóízlés szerint
- Frissen őrölt fekete borsízlés szerint
- Növényi olaj (sütéshez)2 ek
- Víz (pároláshoz)100 ml
Lépések
- 1
Keverd össze a darálthúst, kimchi-t, tofut, káposztát, snidlinget, gyömbért, szójaszószt, gochujang-ot, szezámolajat, sót és borsot.
- 2
Töltsd meg a gyoza tésztákat a keverékkel, és formázd meg őket.
- 3
Melegíts olajat egy serpenyőben. Süsd a gyoza-kat pár percig, amíg az aljuk ropogós lesz.
- 4
Öntsd hozzá a vizet, fedd le, és párold 5-7 percig.
- 5
Veddd le a fedőt, és süsd ropogósra az aljukat.
- 6
Tálald forrón, esetleg egy kis extra szójaszósz-ecet mártogatóssal.
