Csirkés Yakisoba Teriyaki szósszal
65% autentikus · Japán-fusion
Egy kreatív yakisoba változat, ahol a klasszikus ízeket gazdag, édes teriyaki szósz egészíti ki, csirkével és friss zöldségekkel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Udon tészta (vagy vastag tojásos tészta)400g
- Csirkemellfilé vagy combfilé300g
- Brokkoli150g
- Piros kaliforniai paprika1 db
- Cukorborsó (vagy zöldbab)100g
- Fokhagyma2 gerezd
- Gyömbér (reszelt)1 teáskanál
- Növényi olaj2 evőkanál
- Teriyaki szósz6 evőkanál
- Szójaszósz1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Pirított szezámmag (köret)1 teáskanál
- Friss koriander (köret)néhány szál
Lépések
- 1
A csirkét falatnyi darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- 2
A brokkolit rózsáira szedjük, a paprikát csíkokra vágjuk. A fokhagymát aprítjuk, a gyömbért lereszeljük.
- 3
Egy wokban vagy serpenyőben felhevítjük az olajat. Hozzáadjuk a csirkét, és aranybarnára pirítjuk. Kivesszük a serpenyőből.
- 4
Ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát és a gyömbért (kb. 30 másodperc). Hozzáadjuk a brokkolit és a paprikát, 3-4 percig pirítjuk.
- 5
Beletesszük a cukorborsót és a főtt udon tésztát.
- 6
Visszatesszük a serpenyőbe a csirkét. Hozzáadjuk a teriyaki szószt és a szójaszószt. Alaposan átforgatjuk, amíg minden bevonódik és átmelegszik.
- 7
Tálaláskor megszórjuk pirított szezámmaggal és friss korianderrel.
