Klasszikus Görög Csirkés Souvlaki
Hagyományos étel · Görög
A hagyományos görög csirkés souvlaki, marinált csirkemellből nyársra húzva, grillezve, pitával, tzatzikivel és friss zöldségekkel tálalva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé600 g
- Görög joghurt150 g
- Citrom leve1 db
- Extra szűz olívaolaj4 evőkanál
- Szárított oregánó2 teáskanál
- Fokhagyma2 gerezd
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Pita kenyér4 db
- Paradicsom2 db
- Vöröshagyma1 db
- Uborka1/2 db
- Friss petrezselyemkis csokor
Lépések
- 1
A csirkemellfilét vágjuk kb. 2-3 cm-es kockákra.
- 2
Egy tálban keverjük össze a görög joghurtot, a citrom levét, az olívaolajat, az oregánót, az aprított fokhagymát, sót és borsot.
- 3
Adjuk a csirkekockákat a páchoz, alaposan forgassuk össze, és legalább 30 percig, vagy akár egy éjszakán át marináljuk a hűtőben.
- 4
A pácolt csirkekockákat húzzuk fel fa vagy fém nyársakra.
- 5
Melegítsük elő a grillt vagy egy grillserpenyőt közepes-magas hőfokon.
- 6
Grillezzük a nyársakat oldalanként kb. 4-5 percig, amíg a csirke átsül és enyhén megpirul.
- 7
Melegítsük meg a pita kenyereket.
- 8
A paradicsomot, uborkát és vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk.
- 9
Tálaljuk a grillezett csirkés souvlakit a meleg pitával, tzatzikivel, friss zöldségekkel és aprított petrezselyemmel megszórva.
