Csirkés Souvlaki Citromos-Fokhagymás Marináddal és Sült Zöldségekkel
80% autentikus · Mediterrán
Egy ízletes souvlaki variáció, intenzív citromos-fokhagymás páccal és grillezett zöldségekkel, amelyek kiegészítik a csirke ízét.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé600 g
- Citrom leve2 db
- Extra szűz olívaolaj5 evőkanál
- Fokhagyma4 gerezd
- Friss rozmaring1 ág
- Friss kakukkfű1 ág
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Cukkini1 db
- Sárga kaliforniai paprika1 db
- Piros kaliforniai paprika1 db
- Koktélparadicsom150 g
- Friss oregánó (tálaláshoz)kis csokor
Lépések
- 1
Vágjuk a csirkemellfilét 2-3 cm-es kockákra.
- 2
Aprítsuk finomra a fokhagymát, a rozmaringot és a kakukkfüvet. Keverjük össze egy tálban a citrom levével, olívaolajjal, sóval és borssal.
- 3
Adjuk a csirkekockákat a páchoz, és marináljuk legalább 30 percig a hűtőben.
- 4
Vágjuk a cukkinit és a paprikákat hasonló méretű darabokra, mint a csirkekockák. A koktélparadicsomokat hagyjuk egészben.
- 5
Húzzuk fel a csirkedarabokat és a zöldségdarabokat külön nyársakra (vagy vegyesen, ha szeretjük).
- 6
Melegítsük elő a grillt vagy grillserpenyőt.
- 7
Grillezzük a csirkés és zöldséges nyársakat oldalanként kb. 4-6 percig, amíg a csirke átsül, a zöldségek pedig megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
- 8
Tálaljuk a grillezett souvlakit és zöldségeket friss oregánóval megszórva, citromkarikákkal.
