Marhahúsos Shawarma Tál
80% autentikus · Modern Közel-keleti
Egy kreatívabb megközelítés, ahol a shawarma húst tálban, rizs vagy kuszkusz ágyon, friss salátával és öntetekkel tálaljuk, a hagyományos pitakenyér helyett.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhafelsál1 kg
- Hagyma2 db
- Fokhagyma4 gerezd
- Citromlé3 evőkanál
- Olívaolaj4 evőkanál
- Joghurt2 evőkanál
- Kömény2 teáskanál
- Koriander1 teáskanál
- Paprika1 teáskanál
- Szegfűszeg1/2 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Basmati rizs400 g
- Uborkasaláta1 csésze
- Pácolt lilahagyma1/2 csésze
- Petrezselyem1/4 csésze
- Tahini-citrom öntet100 ml
Lépések
- 1
A marhahúst vékony csíkokra vágjuk.
- 2
Egy tálban összekeverjük az aprított hagymát, fokhagymát, citromlevet, olívaolajat, joghurtot, köményt, koriandert, paprikát, szegfűszeget, sót és borsot. A marhahúst bepácoljuk a keverékben legalább 2 órára, vagy ideálisan egy éjszakára.
- 3
A pácolt húst egyenletesen elterítjük egy sütőlemezre, és előmelegített sütőben 180°C-on kb. 45-60 percig sütjük, amíg megpuhul és enyhén megpirul.
- 4
A megsült húst kivesszük a sütőből, és vékony szeletekre vágjuk.
- 5
A rizst a csomagoláson található utasítások szerint megfőzzük.
- 6
Egy tál aljára rizst teszünk, erre halmozzuk a shawarma húst. Mellé tesszük az uborkasalátát, pácolt lilahagymát és megszórjuk friss petrezselyemmel. Meglocsoljuk a tahini-citrom öntettel.
