50 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Dödölle Túrós Csuszával
60% autentikus · Magyar
Egy kreatív csavar a dödöllén, ahol a hagyományos pirított hagymás tálalást túrós csusza elemekkel (túró, tejföl, szalonna) gazdagítjuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- burgonya800 g
- liszt180 g
- vöröshagyma1 db
- szalonna150 g
- zsír vagy olaj3 ek
- túró200 g
- tejföl150 g
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- friss kapor (opcionális)ízlés szerint
Lépések
- 1
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és összetörjük.
- 2
Hozzáadjuk a lisztet és a sót, majd rugalmas tésztát gyúrunk.
- 3
A szalonnát felkockázzuk és kisütjük, a zsírjában megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
- 4
A tésztából kis gombócokat formázunk, és a forró zsiradékban, a hagymával együtt aranybarnára pirítjuk.
- 5
A kisült dödöllét egy tálba tesszük, hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a kisült szalonnát és a borsot. Óvatosan összeforgatjuk.
- 6
Friss kaporral megszórva tálaljuk.
