Gyors Sterc
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető stercrecept, amely még így is megőrzi a klasszikus ízeket. Ideális hétköznap estére.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhahús (lapocka, vékonyra szeletelve)600 g
- Vöröshagyma1 nagy fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Édes fűszerpaprika2 evőkanál
- Paradicsompüré1 evőkanál
- Burgonya (apróra vágva)300 g
- Sóízlés szerint
- Őrölt fekete borsízlés szerint
- Olaj2 evőkanál
- Víz vagy marhahúsleveskb. 700 ml
Lépések
- 1
A marhahúst vékony csíkokra vagy kis kockákra vágjuk.
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
- 3
Egy serpenyőben vagy lábasban felhevítjük az olajat, és megdinszteljük a vöröshagymát.
- 4
Hozzáadjuk a marhahúst, és gyorsan megpirítjuk.
- 5
Levesszük a tűzről, megszórjuk paprikával, elkeverjük.
- 6
Hozzáadjuk a paradicsompürét, fokhagymát, sót, borsot, majd felöntjük vízzel vagy levessel.
- 7
Felforraljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát.
- 8
Fedő alatt kb. 30-40 percig főzzük, amíg a hús és a burgonya megpuhul.
- 9
Sűrű, szaftos ragunak kell lennie. Ha szükséges, kevés vízzel hígítjuk vagy fedő nélkül főzzük, hogy besűrűsödjön.
- 10
Tálaláskor tejföllel kínálhatjuk.
