Csirkemell Citromos-Kapros Mártásban, Grillezett Zöldségekkel
75% autentikus · Mediterrán ihletésű
Egy kreatívabb változat, ahol a citromos mártást friss kaporral gazdagítjuk, és grillezett szezonális zöldségekkel tálaljuk a könnyedség és a frissesség jegyében.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé600 g
- Citrom1.5 db
- Tejszín (20%)150 ml
- Vaj40 g
- Fokhagyma1 gerezd
- Friss kapor2 evőkanál, aprítva
- Cukkini1 db
- Kaliforniai paprika1 db
- Koktélparadicsom150 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj3 evőkanál
Lépések
- 1
A csirkemellfiléket vágjuk kb. 1.5 cm vastag csíkokra.
- 2
Sózzuk, borsozzuk a csirkecsíkokat.
- 3
A zöldségeket (cukkini, paprika) vágjuk szeletekre vagy darabokra. A paradicsomokat hagyjuk egészben.
- 4
Egy serpenyőben hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat, és süssük meg a csirkecsíkokat aranybarnára. Vegyük ki, tegyük félre.
- 5
Egy másik serpenyőben vagy grill serpenyőben hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Grillezzük meg a zöldségeket, amíg enyhén megpirulnak és megpuhulnak.
- 6
Ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirkét sütöttük, adjuk hozzá a vajat és az aprított fokhagymát. Pirítsuk 30 másodpercig.
- 7
Facsarjuk bele a citrom levét, majd öntsük hozzá a tejszínt. Keverjük el.
- 8
Főzzük pár percig, amíg kissé besűrűsödik. Adjuk hozzá az aprított kaprot.
- 9
Tegyük vissza a csirkét a mártásba, és melegítsük át.
- 10
Tálaljuk a citromos-kapros csirkemellcsíkokat a grillezett zöldségekkel.
