Klasszikus Csirkemell Spenótos-Tejszínes Mártásban
Hagyományos étel · Magyar
Egy igazi magyar klasszikus, melyben a puha csirkemell szaftos, krémes spenótos-tejszínes mártásban fürdik. Tökéletes ebéd vagy vacsora.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé600 g
- Friss spenótlevél300 g
- Tejszín (30%)200 ml
- Fokhagyma2 gerezd
- Vaj30 g
- Citromlé1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj2 evőkanál
Lépések
- 1
A csirkemellfiléket vágjuk kb. 2-3 cm-es kockákra, sózzuk, borsozzuk.
- 2
Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat és vajat. Adjuk hozzá a csirkemellkockákat, és pirítsuk aranybarnára minden oldalukon. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
- 3
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsuk 1 percig.
- 4
Adjuk hozzá a friss spenótleveleket, és pároljuk, amíg összeesnek (kb. 2-3 perc).
- 5
Öntsük fel a tejszínnel, és lassú tűzön főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Ízesítsük sóval, borssal és citromlével.
- 6
Tegyük vissza a csirkemellkockákat a mártásba, és melegítsük át óvatosan 2-3 percig.
- 7
Tálalás előtt friss kaporral megszórhatjuk.
