Csirke Parmigiana Grillezve
60% autentikus · Modern Olasz-amerikai
Egy könnyedebb, grillezett változata a csirke parmigianának. A csirkét grillezés után paradicsomszósszal és olvasztott sajttal borítjuk, így megőrizve a ropogós panír helyett a csirke szaftosságát.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé4 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Fokhagymapor1 teáskanál
- Szárított oregánó1 teáskanál
- Olívaolaj2 evőkanál
- Paradicsomszósz (házi vagy jó minőségű bolti)1.5 csésze
- Provolone sajt (szeletelt)4 szelet
- Friss petrezselyem (apróra vágva)1 evőkanál
Lépések
- 1
A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg fokhagymaporral és oregánóval. Kenjük meg olívaolajjal.
- 2
Melegítsük elő a grillt vagy egy grillserpenyőt közepes-magas lángon.
- 3
Grillezzük a csirkemelleket mindkét oldalon kb. 5-7 percig, amíg átsülnek és szép grillcsíkok jelennek meg rajtuk.
- 4
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.
- 5
Helyezzük a grillezett csirkemelleket egy sütőedénybe. Kenjük meg mindegyiket paradicsomszósszal.
- 6
Tegyünk minden csirkemell szeletre egy szelet provolone sajtot.
- 7
Süssük a sütőben 5-8 percig, vagy amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
- 8
Szórjuk meg friss, apróra vágott petrezselyemmel tálalás előtt.
