Általános Tso csirke ananásszal és anélkül
60% autentikus · Kínai-amerikai (fusion)
Egy kreatív csavar a klasszikuson, friss ananásszal gazdagítva az édes-savanyú ízvilágot, és egy csipetnyi chili olajjal az extra ízért.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé500 g
- Friss ananász1 csésze, kockákra vágva
- Szójaszósz3 evőkanál
- Rizsecet2 evőkanál
- Barna cukor2 evőkanál
- Chili olaj1 teáskanál (opcionális)
- Fokhagyma2 gerezd, aprítva
- Gyömbér1 teáskanál, frissen reszelve
- Kukoricakeményítő1/4 csésze (a csirkéhez)
- Tojás1 db (a csirkéhez)
- Növényi olaj (sütéshez)kb. 2 csésze
- Friss koriander2 evőkanál, aprítva (díszítéshez)
- Piros chili pehely1/2 teáskanál (díszítéshez)
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz2 evőkanál (a szószhoz)
Lépések
- 1
Készítse elő a csirkét és süsse ropogósra, mint a klasszikus receptben (1-4. lépés). Csepegtesse le.
- 2
Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt, rizsecetet, barna cukrot, chili olajat (ha használja), vizet, aprított fokhagymát és reszelt gyömbért.
- 3
Egy wokban vagy serpenyőben, kevés olajon pirítsa meg a fokhagymát és gyömbért (ha nem a szószba tette), kb. 30 másodpercig.
- 4
Öntse a szósz keveréket a wokba. Forralja fel, majd főzze sűrűsödésig, kb. 2 percig.
- 5
Adja hozzá a sült csirkekockákat és az ananászkockákat a szóshoz. Gyorsan forgassa össze, hogy bevonódjon, de az ananász ropogós maradjon, kb. 1 percig.
- 6
Azonnal tálalja, megszórva friss korianderrel és chili pehellyel. Ne tálalja rizzsel, hogy az ízek domináljanak.
