Gyors Kung Pao Csirke
75% autentikus · Kínai-ihletésű
Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változat a népszerű Kung Pao Csirkéből, kevesebb hozzávalóval, de hasonló ízvilággal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé400g
- Pörkölt földimogyoró80g
- Zöldpaprika1 db, kockázva
- Piros paprika1 db, kockázva
- Zöldhagyma2 szál, feldarabolva
- Fokhagyma1 gerezd, aprítva
- Gyömbér1 teáskanál, aprítva
- Szójaszósz4 evőkanál
- Osztrigaszósz1 evőkanál
- Cukor1 teáskanál
- Chili szósz (pl. Sriracha)1 teáskanál (vagy ízlés szerint)
- Kukoricakeményítő1 teáskanál
- Víz2 evőkanál
- Növényi olaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A csirkét falatnyi darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- 2
Egy kis tálban összekeverjük a szójaszószt, osztrigaszószt, cukrot, chili szószt, kukoricakeményítőt és a vizet.
- 3
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a csirkét, és megpirítjuk minden oldalról.
- 4
Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, pirítjuk 1 percig.
- 5
Hozzáadjuk a paprikákat és a zöldhagyma fehér részét, pirítjuk 2-3 percig, amíg kissé megpuhulnak.
- 6
Ráöntjük az előkészített szószt, és folyamatosan kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik.
- 7
Hozzáadjuk a földimogyorót és a zöldhagyma zöld részét, átforgatjuk.
- 8
Azonnal tálaljuk.
