Klasszikus Spenótos Pulykamell
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos spenótos pulykamell, ahol a puha pulykamellfilé krémes spenóttal és fokhagymával van töltve, majd ropogósra sütve. Tökéletes ebéd vagy vacsora.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Pulykamellfilé4 db (kb. 150-200g/db)
- Friss spenót400 g
- Fokhagyma3 gerezd
- Tejszín (30%)150 ml
- Vaj2 evőkanál
- Citromlé1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj2 evőkanál
Lépések
- 1
A pulykamellfiléket vágjuk zsebbé úgy, hogy ne hasítsuk át teljesen.
- 2
A spenótot alaposan mossuk meg, majd enyhén pároljuk le egy kevés olívaolajon a zúzott fokhagymával.
- 3
Hűtsük le a spenótot, majd aprítsuk fel. Keverjük össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal.
- 4
Töltsük meg a pulykamell zsebeket a spenótos keverékkel.
- 5
A megtöltött pulykamelleket sózzuk, borsozzuk kívülről.
- 6
Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat és vajat. Süssük a pulykamelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-7 perc/oldal.
- 7
Tegyük át a pulykamelleket egy előmelegített sütőbe (180°C) és süssük további 15-20 percig, amíg teljesen átsülnek.
- 8
Pihentessük tálalás előtt pár percig.
