Gyors Kacsamell Narancsmártással
75% autentikus · Modern Magyar
Egy leegyszerűsített, de ízletes változat a klasszikusból, kevesebb hozzávalóval és rövidebb elkészítési idővel, ideális hétköznapi vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Kacsamellfilé2 db (kb. 400-500g)
- Narancs2 db
- Narancslé (100%)200 ml
- Méz1 evőkanál
- Keményítő (kukorica vagy burgonya)1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A kacsamelleket sózd, borsozd, majd vékony szeletekre vágd.
- 2
Egy serpenyőben, kevés zsiradékon (vagy a saját zsírján) süsd meg a kacsamellszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára (kb. 2-3 perc oldalanként). Vedd ki a serpenyőből.
- 3
A serpenyőbe öntsd a narancslevet, add hozzá a mézet. Keverd el a keményítőt egy kevés vízzel, majd add a narancsléhez, hogy besűrűsödjön a mártás.
- 4
A narancs levét facsard ki, és adj hozzá néhány narancshéj csíkot a mártáshoz ízesítésként (opcionális).
- 5
Tálald a sült kacsamellszeleteket a narancsmártással leöntve.
