Gyors Kacsamell Meggymártással
75% autentikus · Modern Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikusból, ideális hétköznap estére. A kacsamell gyorsabban sül, a mártás pedig előre elkészített meggylekvárból készül.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Kacsamellfilé4 db (kb. 500g)
- Meggy lekvár250g
- Vörösborecet1 ek
- Víz50 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Friss meggy (opcionális)maréknyi
- Friss menta (opcionális)néhány levél
Lépések
- 1
A kacsamellfiléket sózd, borsozd. Süsd serpenyőben bőrös felével lefelé, amíg ropogós nem lesz, majd fordítsd meg és süsd készre.
- 2
Amíg a kacsa sül, készítsd el a mártást. Melegítsd fel a meggylekvárt egy kis lábasban a vörösborecettel és a vízzel. Kevergesd, amíg egynemű lesz.
- 3
Ha szükséges, sűrítsd be egy kevés kukoricakeményítővel elkevert vízzel.
- 4
A megsült kacsamellet szeleteld fel.
- 5
Tálald a kacsamellszeleteket a gyors meggymártással. Díszítheted friss meggyel és mentalevelekkel.
