90 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyorsított Vörösboros Kacsacomb
70% autentikus · Magyar
Egyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a vörösboros kacsacombnak, kevesebb hozzávalóval és rövidebb párolási idővel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Kacsacomb4 db
- Vörösbor (száraz)300 ml
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj1 ek
- Liszt1 ek
- Víz vagy alaplé200 ml
Lépések
- 1
Sózd, borsozd a kacsacombokat. Egy serpenyőben hevíts olajat, és süsd ropogósra a combok bőrét.
- 2
Ved ki a combokat. A serpenyőben dinszteld meg az aprított hagymát és fokhagymát.
- 3
Szórd meg liszttel, pirítsd egy percig. Öntsd fel a vörösborral és vízzel/alaplével, keverd simára.
- 4
Tedd vissza a combokat a mártásba. Fedő alatt, közepes lángon párold kb. 1 órán keresztül, amíg megpuhul.
- 5
Ellenőrizd a mártás állagát, ízesítsd. Tálald melegen.
